Julie Hoch

Krems, Niederösterreich

Unsere liebe Julie ist mit einem kleinen Umweg auf den Wein gekommen, aber das Herz will, was es will. Und in ihrem Falle, war es die Liebe zum Wein und zum Winzer. Die Entstehungsgeschichte ihrer mea-PétNat Serie kann man gut und gern eine glückliche Fügung des Schicksals nennen. Da ihr persönlich ein trockener Aperitif viel lieber ist und diese auf dem Markt jedoch unauffindbar waren, hat sich Julie kurzer Hand entschlossen ihren eigenen Sprudel zu kreieren. Die Idee ihrer aromatisierten Petnats war geboren. Mit viel Herzblut und großer Sorgfalt pflückt sie eigenhändig die Kräuterteemischungen, mit denen der Grundwein letztlich zusammen vergoren wird. Das Ergebnis ist wunderbar erfrischend, wie auch kreativ abwechlsungsreich!