Familie Kristancic bewirtschaftet ihre Weingärten bereits seit mehreren Jahrzehnten. Die jüngste Generation hat unter der Führung von Ales die gesamte Produktion auf Naturweine und biologische Landwirtschaft umgestellt. Die meisten Weine werden in Holzfässern ausgebaut. Die Weinproduktion ist hauptsächlich von regionalen weißen Trauben aber auch von Chardonnay und Cabernet Sauvignon geprägt. Sehr wichtig ist die Produktion von Schaumwein nach der klassischen Methode, der mitsamt der Feinhefe in der Flasche verkauft wird, um ihn so lange wie möglich lebendig zu halten.
