Drei Winzer in Banyuls entschieden sich in einem gemeinsamen Projekt zusammenzuschließen, wo jeder mit einer besonderen Aufgabe betraut wird. Joachim Roque von Domaine Carterole produziert die Trauben, Manuel Di Vecchi Staraz beschäftigt sich mit der Weinverarbeitung und José Carvalho von La Cave des Nomades konzentriert sich auf die Vermarktung. Ein französischer Katalan, ein Italiener und ein Portugiese arbeiten zusammen mit der Idee frische und junge Weine zu produzieren; auf einem Boden, der ganz im Gegenteil für strukturierte und alkoholische Weine geeignet ist. Das Ergebnis sind einzigartige Weine mit großer Besonderheit und wo sich die Erfahrungen der drei Freunde verbinden und wiederspiegeln. Die Inspiration von Manuel im Keller, die Qualität der Trauben von Joachim vereinfachen die Arbeit von José: Die Weine sind immer ausverkauft, bevor sie in Flaschen gefüllt werden können!
