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There are special days, on holiday, when the sun has already dipped from midday and the moon has not yet appeared on the horizon. When the sultriness gives way to a gust of wind, a ripe fruit is bitten and an important wine is opened, Giotto Bini's Zibibbo Serragghia Heritage, a superb afternoon wine.
Grape variety: Zibibbo
Alcohol: 12,5%
Region: Pantelleria, Sicily
Winemaker: Gabrio Bini and Giotto Bini, vignerons de père en fils
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